miércoles, 29 de julio de 2009

¡¡¡ YA NOS VAMOS !!!



Mañána al terminar der trabajar, volvere a casa un poco mas deprisa de lo habitual pero no mucho, aunque antes pasare a despedirme de mi amigo Juan Carlos.










El pobre estara sudando y currando, poniendo esas cañas fresquitas que los clientes le demandan. Me despedire y para casa.



Empezaremos por subir cosas que tengo en el maletero del coche y despues empezaremos a sudar la gota gorda bajando el equipaje.



Alrededor de las 14:00 espero poder iniciar el viaje que nos llevara a momentos de descanso y relax, aunque entre medias haya playa y cervecitas.



Por cierto ya avise a mi amigo Jean Pierre y mañana me estara esperando cuando llegue y de buen seguro que ( como siempre ) tendra preparada para el y para mi unos litros de cerveza bien fresquitos.



Tambien tiene preparado para los demas agua y zumos.

Hasta la vuelta y que disfruteis de las vacaciones









martes, 28 de julio de 2009

¡¡¡ PARA ALUCINAR !!! CON LA WEB DE MI GRAN AMIGO DENNIS BARELA . CAMPEON DE ESPAÑA DE FLAIR Y TERCERO EN EL CAMPEONATO MUNDIAL PANAMERICANO EN CUBA



Ya con solo pronunciar su nombre sabemos que estamos hablando, del mejor barman de cocteleria acrobatica ( flair ) .

Es flipante y verle trabajar es lo maximo. Te dejara con la boca abierta, no hay palabras suficientes para describir y vuelvo a repetir a un gran amigo, al verle en plena faena.

Sigue asi que tu si que vales DENNIS BARELA.

Si quereis ver sus videos, sus fotos y su trabajo os dejo el enlace a su web : http://www.templodelbarman.com/

Y de aperitivo os dejo este video que encontre en youtube.

HOY CELEBRAN EN ALBACETE SANTA MARTA ( PATRONA DE LA HOSTELERIA )

Hoy 28 de Julio de 2009 la Asociacion Provincial de Empresarios de Hosteleria y Turismo de Albacete ( APEHT ) celebra el dia de su patrona Santa Marta.

Comenzaran con la celebracion de una misa en la capilla del Asilo de San Anton a las 12:00 del mediodia.

Como en años anteriores la APEHT ofrecera posteriormente una comida a los residentes del Asilo de San Anton, seguida de baile amenizado por una rondalla.

Por la noche, los nuevos salones Santa Isabel acogeran la cena de hermandad, que cada año reune a mas de medio millar de empresarios de Hosteleria y Turismo de toda la provincia que asisten a compartir y departir con los demas asociados sobre asuntos de interes para el sector en un ambiente distendido.................

Para mas informacion http://www.albacity.org/agenda/celebraciones/santa-marta-patrona-hosteleros.htm%20Albacete%20está%20en%20albacity.org Albacete está en albacity.org

TAL DIA COMO EL 29 DE JULIO SANTA MARTA ( PATRONA DE LA HOSTELERIA ) , OCURRIO LO SIGUIENTE

Efemérides , miércoles, 29 de julio de 2009
Madrid, 28 jul (EFE).- Santoral para mañana, miércoles, 29 de julio de 2009: Santos: Marta ( PATRONA DE HOSTELERIA ), Serafina, Beatriz, Simplicio, Faustino y Eugenio.

El Sol sale mañana a las 05.09 y se pone a las 19.33 (Hora GMT) La Luna sale mañana a las 13.43 y se pone a las 23.23 (Hora GMT) 1836.- Inauguración del Arco del Triunfo de París. La primera piedra fue colocada en 1806.
1837.- Comienza en España la "desamortización de Mendizábal" de los bienes eclesiásticos.
1886.- Botadura del buque español de guerra "Destructor", ideado por el marino Fernando Villaamil y que sirve de modelo de todas las Marinas del mundo.
1899.- Acuerdo de La Haya, por el que todos los países europeos se comprometen a no usar gases asfixiantes en las guerras.
1900.- El anarquista Breci asesina en Monza al Rey de Italia Humberto I, a quien sucede Víctor Manuel III.
1904.- Ruptura de relaciones diplomáticas entre Francia y El Vaticano por la prohibición a las congregaciones religiosas de impartir enseñanza en territorio francés.
1907.- El coronel británico Robert Baden-Powell funda la organización de los "boy scouts" en el campamento juvenil de la isla de Brownsea, en el condado de Dorset.
1914.- Se decreta la movilización en Rusia.
1920.- Se suprime la justicia militar en Alemania.
1921.- Hitler, elegido por unanimidad en la Asamblea del NSDAP, celebrada en Múnich, primer presidente del partido.
1932.- Francia gana por sexta vez la Copa Davis de tenis.
1934.- El ciclista francés Antonin Magne gana el Tour de Francia.
1937.- Guerra Civil española: Se conmuta la pena al falangista Manuel Hedilla, condenado a muerte por oponerse al Decreto de Unificación dictado por Franco.
1948.- Inaugurados los Juegos Olímpicos de Londres con la participación de 59 países.
1949.- Firma de un armisticio entre Israel y Siria.
1951.- El ciclista suizo Hugo Koblet gana el Tour de Francia.
1956.- Termina el Tour de Francia con la victoria del francés Roger Walkowiak.
1958.- Creación de la NASA.
1960.- La NASA hace público el "proyecto Apolo".
1981.- Boda del Príncipe Carlos de Inglaterra con Lady Diana Spencer.
1987.- Margaret Thatcher y Francois Mitterrand firman en París el acuerdo para la construcción de un túnel bajo el Canal de la Mancha, que enlazará Gran Bretaña con Francia en 1993.
1990.- Primeras elecciones libres y multipartidistas en Mongolia.
1994.- Un coche-bomba de ETA asesina en Madrid al director general de Política de Defensa, teniente general Francisco Veguillas, su chófer y un transeúnte.
1998.- El Tribunal Supremo condena a la dirección de Interior del primer Gobierno socialista por organizar, autorizar y financiar en 1983 el secuestro de Segundo Marey, pero absuelve a los 12 procesados del delito de pertenencia a banda armada.
2002.- El Supremo incrementa de diez a veinte años de cárcel la pena impuesta por el "caso Banesto" por la Audiencia Nacional a Mario Conde. La sentencia aumenta el número de condenados y el de delitos cometidos.
.- Entra en vigor en Madrid la Ley de Drogodependencias y Otros Trastornos Adictivos, conocida como "ley del botellón".
2004.- Detienen en Pakistán al miembro de Al Qaida, Ahmed Galfan Ghailani, uno de los terroristas más buscados por el FBI.
2005.- El socialista Emilio Pérez Touriño es investido presidente de la Xunta de Galicia.
2007.- El ciclista Alberto Contador se convierte en el quinto español que gana el Tour de Francia.
2008.- Jaime Giménez Arbe "El Solitario", es condenado a 47 años de cárcel por el asesinato de dos guardias civiles.
NACIMIENTOS -----------
1824.- Alejandro Dumas hijo, escritor francés.
1841.- Gerard Hansen, botánico y médico noruego.
1883.- Benito Mussolini, estadista italiano.
1905.- Dag Hammarskjold, político noruego, secretario general de la ONU (1953-1961).
.- Robert Ricci, diseñador y empresario francés, ex presidente de la firma Nina Ricci.
.- Clara Bow, actriz estadounidense 1906.- Juan Aparicio, periodista español.
1918.- Dámaso Santos, escritor y crítico literario español.
1925.- Mikis Theodorakis, músico, poeta y político griego.
1928.- Alberto Oliart, ex ministro español.
1937.- Ryutaro Hashimoto, ex primer ministro de Japón.
1939.- Teresa Ruiz, "Terele Pávez", actriz española.
1941.- Antonio García Abad, diplomático español.
1951.- Cristina Narbona, ministra española de Medio Ambiente.
1968.- Vicente Barrera, torero español.
1981.- Fernando Alonso, piloto español de Fórmula 1.
DEFUNCIONES -----------
1856.- Robert Schumann, compositor alemán.
1890.- Vincent Van Gogh, pintor holandés.
1957.- Ricardo Rojas, escritor argentino.
1979.- Herbert Marcuse, filósofo alemán.
1983.- Luis Buñuel, cineasta español.
.- David Niven, actor británico.
1988.- Juan Antonio Ruíz de Alda, ex subgobernador del Banco de España.
1989.- Manuel Halcón, escritor y académico español.
1990.- Bruno Kreisky, ex canciller de Austria.
1994.- Francisco Veguillas, militar asesinado por la banda terrorista ETA.
1998.- Jorge Pacheco Areco, ex presidente de Uruguay.
2000.- René Favaloro, cirujano argentino, inventor del "by-pass" coronario en 1967.
.- Juan María Jáuregui, ex gobernador civil de Guipúzcoa, asesinado por ETA.
2006.- Julio Aumente, poeta.
2007.- Michel Serrault, actor francés. EFE

YA ESTOY AQUI

Pues aqui estoy.

a TOPE

Mariano, que esto me funciona, te vas a cag..... la caña que voy a meter

De momento solo unos pocos dias, por que me voy de vacaciones

Me las merezco mas que nadie y el que diga lo contrario que le d....

jajajajajajaja

lunes, 27 de julio de 2009

POR FIN TENGO INTERNET, CON OTRA COMPAÑIA QUE NO ERA LA HABITUAL QUE PAGABA Y NO ME DABAN EL SERVICIO ADECUADO

Pues si, ya dispongo de internet.

Unos graves problemas de conexion que tenia ( pagaba y no me daban servicio de adsl ) y los acabo de resolver.

Encima ahora voy a tener mas megas ( contratadas 10 Mb, aunque siempre son menos ) y pagare la mitad.

Pues nada que en breve estoy poniendo cosas otra vez.

Se me olvidaba Felices Vacaciones a todos.

Descansar todo lo que podais para retornar lo mas frescos posible. Apartir de Septiembre nos tenemos que comer la crisis, jajajajajajaja.

miércoles, 22 de julio de 2009

INTERESANTE WEB SOBRE EL PROTOCOLO Y LA ETIQUETA

Navegando por internet he encontrado esta pagina que creo os puede ser interesante.

La web se llama el protocolo y la etiqueta, en ella nos informan sobre distintos temas para un buen hacer de las buenas maneras.

Os dejo el enlace : http://www.protocolo.org/gest_web/proto_Portada.pl

HIGIENE POSTURAL EN HOSTELERIA : LA ELEGANCIA

La practica de este ejercicio nos ayudará a tener un mayor control del plato cuando debamos transportarlo con alimento, a cambiarlo de mano con facilidad sin introducir el pulgar en el ala del plato y a ponerlo al comensal con la seguridad y la elegancia que requiere

TECNICAS DE SERVICIO : SERVICIO A LA RUSA

Aunque generalmente se considere que es una técnica exclusiva de establecimientos de élite, no tiene porque ser así, ya que en ocasiones en todo tipo de establecimientos, puede resultar práctica e incluso la más adecuada; y no tiene porqué ser la más lenta.


Esta técnica debe practicarse con la soltura y elegancia que requiere.



Poniendo atención especial en los movimientos de la mesa auxiliar a la mesa de comensales y en la trayectoria que el plato debe llevar a la hora de ponerlo al comensal.



Es una modalidad muy práctica y muy conveniente en mesas donde la gran mayoría de los comensales comen el mismo alimento.



Es el caso de los banquetes. Aunque se haya servido desde mesa auxiliar, también es muy aconsejable ponerlo en práctica para ofrecer más cantidad de alimento una vez que se puso el plato al cliente, bien porque éste lo solicite, bien porque el personal de servicio desee ofrecerlo.





Para mas información : http://www.hosteleriatcs.com/TECNICASdeSERVICIO/

RIESGOS LABORALES EN HOSTELERIA : TOXIINFECCIÓN

Toxiinfección

Se entiende por toxiinfección alimentaria, toda enfermedad aguda atribuible al consumo reciente de alimentos. Dentro de este concepto, podemos distinguir tres acepciones

Intoxicación: producida por la ingestión de sustancias químicas toxicas o toxinas elaboradas por los microbios.
Dichas toxinas son de naturaleza proteica.

Toxiinfección: Enfermedad debida a la acción de toxinas, que actúan preferentemente a nivel intestinal, originadas por la propia actividad microbiana en el organismo.Atendiendo al agente causal, distinguiremos hasta ocho tipos de enfermedades transmitidas por los alimentos: El primer gran grupo de enfermedades, serían las enfermedades de origen bacteriano, son las más frecuentes y que más estudiaremos por el papel que juegan los manipulados en su prevención .....



CURSOS GRATUITOS DEL CENTRO DE ACCESO PUBLICO A INTERNET

Durante todo el año.- El ordenador es una herramienta básica para desempeñarnos en cualquier campo de la vida, ya sea el laboral o el personal.

Y aunque se ha hecho de uso común, hay algunas personas que aún tienen bajos conocimientos para sacarle todo el partido a su máquina. Es por eso que Centro de Acceso Público a Internet ha preparado diversos cursos para ponernos al día.

Por ejemplo tienen un curso Alfabetización Digital Windows, Alfabetización digital Word, Alfabetización Digital Internet, y para aquello que quieran ir más allá ofrecen talleres de manga y del uso de blogs.


Para más información llama al 912938000 Ext: 4035.

Dónde: CAPI: Centro de Acceso Público a Internet (c/ del Viento nº2 Tres Cantos. Al lado de la Estación de RENFE)

CURSOS GRATUITOS.



VISITA LA AZOTEA DEL CIRCULO

Hasta el 30 de julio.- Para aquellos que les guste admirar Madrid por los cielos, el Círculo de Bellas Artes ha abierto su terraza desde la que se puede observar parte de la urbe madrileña.

Ya sea de día o de noche (más fresquito) este lugar tiene algo mágico en sus cimientos, además las fotografías desde allí salen muy chulas.Con el precio de la entrada también dan derecho a ver las exposiciones que hay en el círculo.

Un buen plan para pasar una tarde de verano.


Dónde: Círculode Bellas Artes (Alcalá, 42 Metro: Banco de España L2)

Horario: Sábados y domingos de 11:00 a 14:00 y de 16:30 a 20:00. Entre el 20 y el 30 de julio la azotea permanecerá abierta también de lunes a viernes de 18:30 a 22:00.

Precio: 2 euros (con carnet joven 1 euro)





Para mas información : http://madridfree.com/la-azotea-del-circulo/

HOY EN MATADERO MADRID : INAGURACION DEL ESCULTOR MARLON DE AZAMBUJA Y ACTUACIÓN DE LA POETA AJO Y LA BANDA DON SIMÓN & TELEFUNKEN

Ajo y Don Simon & Telefunken

Hoy jueves 23 de julio.- Con motivo de la inauguración de Potencial escultórico de Marlon de Azambuja contaremos con la actuación de la poeta Ajo y la banda Don Simón & Telefunken.

Un espectáculo de rock experimental de baja intensidad interpretado con instrumentos de juguete, melodías casi felices y micropoemas empapados de emoción y sosa caústica.

Lugar : Matadero (Paseo de la chopera, 14 Metro: Legazpi)

Hora: 22:00

Entrada gratis.






CONOCIENDO VINOS

Inaguro esta seccion para dar a conocer vinos que puedan hacernos quedar bien en algun evento familiar que queramos celebrar y sin que nos de susto al comprarlo.


Este vino en particular es genial si queremo quedar muy pero que muy bien.


Os dejo la ficha :

GRAN RESERVA 904
GRAN RESERVA 1997

La abundante pluviometría, con valores superiores a la media, y las suaves temperaturas del invierno propiciaron un adelanto de un mes en el inicio del ciclo vegetativo. La brotación fue muy buena, con un número de yemas superior al del año anterior, así como con un mayor número de racimos. Se llegó al final de la primavera con buen estado del viñedo: abundante vegetación y con unos quince días de adelanto sobre un ciclo medio. En general, el cuajado de los racimos fue adecuado, aunque algo irregular, lo que permitía un pronóstico optimista respecto al volumen de la cosecha.El adelanto con que comenzó el ciclo de la cosecha se vio frenado en el verano por una atípica climatología, con pluviometría superior a lanormal y temperaturas inferiores, influyendo negativamente en el proceso de maduración. El desarrollo exuberante de la vegetación tuvo que ser reducido mediante repetidas acciones en verde a base de despuntes y desnietados. En el mes de septiembre se estabiliza el buen tiempo, seco y soleado, que permite finalizar el proceso de maduración de la uva.

La variedad base es Tempranillo (90%) de las zonas de Briñas, Labastida y Villalba complementado con un 10% de Graciano de nuestras fincas Melchorón I y II de Briones y Rodezno.

La fermentación alcohólica se desarrolló en 12 días, descubándose cinco días después. La fermentación maloláctica se desarrolló endepósitos de acero inoxidable en 35 días, de forma natural. En marzo de 1.998 los vinos pasaron a barrica, siendo trasegados por el método tradicional de barrica a barrica durante 4 años, cada 6 meses. El vino se embotelló en abril de 2.002. Con el fin de preservar al máximo los componentes organolépticos, este vino fue sometido a una filtración muy suave, por lo que puede producir sedimentos con la edad.
Grado: 13,2 % en volumenExtracto seco: 32,85 gr./l.Acidez total: 6,24 gr./l. (tartárico)Acidez volátil: 0,93 gr./l. (acético)

Típico color rojo de esta marca, con ribetes teja en el borde de la copa. De capa media, limpio, brillante. Aroma muy largo, penetrante ycomplejo, con notas especiadas, balsámicas y de cuero noble, que unido a un fondo de frutas maduras forman un bouquet de gratorecuerdo. En boca presenta buena estructura, de taninos sedosos y golosos, con una ligera acidez final que presagia una larga vida a este vino.Excelente retrogusto, con notas balsámicas y especiadas que se mantienen en la boca durante largo tiempo. Excelente vino para acompañar los segundos platos de una comida y postres con chocolate.

Presentaciones:


-Botella Mágnum

-Botella 75 cl.

GRUPO RIOJA ALTA


HOY COMIENZAN LAS FIESTAS EN BENALUP-CASAS VIEJAS

PROGRAMACIÓN FERIA Y FIESTAS DE SANTIAGO Y SANTA ANA 2.009

MIÉRCOLES, 22 DE JULIO-VÍSPERA DE FERIA

*Esta noche los aparatos del Parque de Atracciones funcionarán al precio de 1,50 €

- A partir de las 21:00 horas, en la Caseta Municipal*Actuación de los grupos locales de Baile de Ana María Cózar y “Al Calor de las Tablas” de Laura y Tamara.

-A partir de las 22:00 horas.
*Entrada de la Figura Mayor e Infantil y Damas de Honor en el Recinto Ferial e Inauguración del Alumbrado Extraordinario y Parque de Atracciones.
Este Acto estará amenizado por la Banda Municipal de Música de Benalup-Casas Viejas y las coreografías de Ana Mª Cózar y “Al Calor de las Tablas” de Laura y Tamara.

*Investidura y Coronación de las Figuras Infantil y Mayor de las Fiestas 2.009 y sus Damas de Honor. Presenta: José Antonio Medina (Director de Canal 19 TV). Colabora: Adelfa y Amubein.
*Bailes amenizados por el Trío Musical AL-ANDALUS

- A las 24:00 horas, Inauguración de la Caseta de la Juventud.
*Desde las 12 de la noche hasta las 2 de la madrugada todas las consumiciones estarán a mitad de precio.

JUEVES, 23 DE JULIO - PRIMER DÍA DE FERIA.

*Este día con motivo del Día del Niño todos los aparatos del Parque de Atracciones funcionarán al precio de 1,50 €
- A partir de las 13:00 horas en la Caseta Municipal (Dedicado a la Tercera Edad).
* Actuaciones:
- Taller de Baile de la Tercera Edad “Coraje”.
- Actuación de MALENI (Canción Española)
- Banda Municipal de Música
*Almuerzo para la Tercera Edad. Colaboración: ADELFA y AMUBEIN

*Elección Mister y Miss Simpatía y Miss Feria.
PATROCINA: EXCMO. AYUNTAMIENTO DE BENALUP-CASAS VIEJAS.
* Paseo en coches de caballo durante la mañana en el Recinto Ferial (a partir de las 13:00 horas).
- A partir de las 22:30 horas en la Caseta Municipal
Bailes amenizados por La Orquesta J-4 y el Trío Al-Andalus

VIERNES, 24 DE JULIO - SEGUNDO DÍA DE FERIA .

Los aparatos del Parque de atracciones estarán al precio de 2,00 €
- A partir de las 13:00 horas en la Caseta Municipal

DÍA DE LA MUJER

* Degustación de vino español servido por un venenciador y almuerzo.
* Actuación del trío HARMONY
* Paseo en coches de caballos durante la mañana en el Recinto Ferial (a partir de las 13:00 horas).
- A partir de las 23:00 horas en la Caseta Municipal
* Bailes amenizados por la Orquesta J-4 y el Trío HARMONY

SÁBADO, 25 DE JULIO - TERCER DÍA DE FERIA.

Los aparatos del Parque de atracciones estarán al precio de 2,00 €
- A partir de las 13:00 horas en la Caseta Municipal
*Almuerzo Popular.
- Conejada. Conejos donados y guisados por la Peña de Cazadores MALVIS. Colabora: Excmo. Ayuntamiento de Benalup-Casas Viejas .

*Actuación del grupo PUNTO Y APARTE (Rumbas y Sevillanas)

- De 19:00 a 21:00 horas en el Recinto Ferial
Paseo a Caballo “Peña La Montura Vaquera”
Premio al mejor caballo, al mejor jinete, a la mejor amazona y a la mejor pareja ataviada.
-A partir de las 23:00 horas en la Caseta Municipal.
*Bailes amenizados por la Orquesta J-4 y Trío HARMONY

DOMINGO, 26 DE JULIO - ÚLTIMO DÍA DE FERIA

Los aparatos del Parque de atracciones estarán al precio de 2,00 €
- A partir de las 13:00 horas en la Caseta Municipal
* Actuación de los Grupos de Baile de Ana María Cózar (Benalup-Casas Viejas), San José de Malcocinado y Los Badalejos

- A las 23:00 horas en la Caseta Municipal
* Bailes amenizados por la Orquesta J-4 y el Trío HARMONY
- A partir de las 23:30 horas en el Campo Municipal de Fútbol.
*Gran Castillo de Fuegos Artificiales.
NOTA: La organización se reserva el derecho a modificar esta programación si así lo estima oportuno.
ORGANIZA: Delegación de Fiestas del Excmo. Ayuntamiento de Benalup-Casas Viejas.

Para mas información : http://web.benalupcasasviejas.es/ayuntamientos-o/opencms/municipiosCadiz/benalup/espanol/eventos/fiestas/propios/FERIA_Y_FIESTAS_SANTIAGO_Y_SANTA_ANA_2009.html

Felices Fiestas y Buena Feria.

CONCIERTO DE MUSICA ANTIGUA EN BODEGAS VIYUELA VIERNES 24 DE JULIO 2009

El proximo viernes 24 de Julio a las 20:30 y entrada gratuita tendra lugar un concierto de musica antigua " musica para el vino, la fiesta y la celebracion ".

Lola Nuñez Pinto ( formadora de vinos) nos presenta un espectaculo multidisciplinar para aquellos que buscan experiencias selectas y diferentes.

Es una cata didactica que nos permitira descubrir lo desconocido, lo impredecible y enigmatico de diferentes vinos.

La cata sera amenizada por el grupo Algarabia que interpretara piezas musicales del medievo al renacimiento, cuyo hilo conductor sera el mundo del vino, la fiesta y celebracion.

Dicho concierto tendra lugar en Bodegas Viyuela, ctra. Quintanamanvirgo, s/n-09314 Boada de Roa- Burgos-España

sábado, 18 de julio de 2009

MUY PRONTO, NUEVO CARNET DE SOCIO PERSONALIZADO DE AMYCE

Pues bien, como habéis leído muy pronto habrá un nuevo carnet de socio personalizado.

Para lo cual me tendréis que hacer llegar una foto y vuestro numero de socio, para poderlo hacer.

Me lo podéis enviar vía correo electrónico, avilla@amyce.org

Os dejo una imagen de como va a ser :


INFORMACIÓN A TODOS LOS SOCIOS, JUEVES 23 DE JULIO 2009 JUNTA EXTRAORDINARIA DE LA ASOCIACIÓN " AMYCE "

El próximo jueves 23 de Julio de 2009 la Asociacion de Maitrês y Camareros Españoles " AMYCE " va a realizar una junta extraordinaria para la presentación de cuentas y renovacion de cargos.

La junta tendrá lugar en el local de la Asociación sito en el CC. PTA. de Toledo, local 2004.

La hora de inicio sera a las 18:00

Hora de segunda convocatoria 18:30

Para poder ejercer vuestro derecho a voto como socio deberéis asistir a dicha reunión o bien autorizar por escrito a alguien.

Hasta el próximo jueves.

viernes, 10 de julio de 2009

CENA DE CONFRATERNIZACIÓN DE SOCIOS EN EL DIA DE NUESTRA PATRONA " SANTA MARTA "

La Asociación de Maitrês y Camareros Españoles " AMYCE " va a celebrar un año mas la celebración del día de nuestra patrona Santa Marta ( 29 de Julio ) con una cena a la cual todo aquel que lo desee puede asistir.

La fecha sera el dia 24 de Septiembre que es jueves para dar tiempo a que la gente se apunte ya que es verano y la gente esta de vacaciones y para que seamos muchos, como cada vez que nos hemos juntado, aun esta por determinar el lugar, el precio y el numero de asistentes a la misma.

Estamos trabajando en ello.

Todo aquel que este interesado en venir con nosotros a celebrarlo, deberá de comunicarlo vía correo electrónico en la siguiente dirección : avilla@amyce.org

Gracias por vuestra atención.

miércoles, 8 de julio de 2009

30 DE JUNIO 2009 , PRUEBAS DE EXCELENCIA DEL CURSO DE MAESTRESALA DE LA CAMARA DE COMERCIO DE MADRID

El pasado 30 de Junio se ha celebrado en el Hotel Wellington, calle Velazquez 6, se celebraron las pruebas de Excelencia del Curso de Maestresala de la Cámara de Comercio de Madrid.

Las Pruebas fueron las siguientes :

1 - Montaje y decoración de mesa para 2 personas (estilo fruta).
2 - Corte de jamón ibérico.
3 - Servicio de pasta (emplatado de 2 raciones).
4 - Limpieza y des espinado de un lenguado.
5 - Trinchado de carne. Villagodio a la parrilla.
6 - Preparación de flameado de plátano.
7 - Preparación de cócteles para 2 personas “con o sin alcohol”.
8 - Prueba final: briefing, quejas de clientes y venta de gambas rojas.

Todos los allí presentes, jurado y público nos quedamos sorprendidos del conocimiento que los alumnos demostraron, tanto en dinamismo como saber hacer aquello que se les exigió.

Esta prueba de excelencia se celebró en el Hotel Wellington, donde su fundación (Wellington) nos viene concediendo este privilegio.

El jurado estaba compuesto por 12 personas de alto conocimiento en el que hacer de los profesiones de sala, no fue nada fácil la elección del ganador, en este caso ganadora, Esther Sánchez Ballesteros del Meliá Princesa de Madrid.

Tanto, Antonio García, Daniel Cortés y Jesús Sedeño se lo pusieron muy difícil por el alto nivel que demostraron.



Es verdad que sin alumnos no había estas pruebas de excelencia, pero tenemos y debemos agradecer a la Cámara de Madrid, al IFE (Instituto de Formación Empresarial) y a los profesores la gran labor que vienen desarrollando con estos cursos en hacer que la dormida sala esté en el sitio que la corresponde.

Enhorabuena a todos los participantes de esta edición

sábado, 4 de julio de 2009

EXPECTACULAR INAGURACIÓN DEL COMPLEJO LA CIGUEÑA

Ayer día 3 de Julio de 2009 a las 21:00 tuvo lugar la inauguración del complejo la cigüeña al cual fui invitado por uno de los socios y amigo el señor Juan Pozuelo.
Que mas añadir de este gran profesional de la Restauración que no se haya ya dicho, su facilidad de comunicacion, su bien estar, su elocuencia, en fin un gran numero de añadidos a su personas que creo ya conocéis.
Pues bien como os contaba, el evento tuvo lugar en un marco EXPECTACULAR ya que el complejo es IMPRESIONANTE ..................
Continuara.....................
EN CONSTRUCCION